[열두바다 가매일식] 👉 홍어삼합 맛집 "가매일식" 민어곰탕·민어부레 안유성 셰프 맛집 위치 예약 주차 포장정보

최근 KBS2와 넷플릭스를 통해 공개된 <열두바다(ED & RYU)> 3부 ‘여름’ 편에서는 세계적인 셰프 에드워드 리와 배우 류수영이 한국의 무더위를 이겨낼 최고의 제철 식재료를 찾아 광주로 향했습니다. 이들의 여정 중 가장 큰 울림을 주었던 곳은 대한민국 조리 명장 안유성 셰프가 이끄는 **‘가매일식’**인데요. 방송을 통해 남도 음식의 자부심인 홍어삼합과 여름 보양식의 끝판왕이라 불리는 민어 요리의 향연이 펼쳐지며, 2026년 여름을 준비하는 미식가들 사이에서 반드시 경험해야 할 ‘명장의 밥상’으로 뜨거운 찬사를 받고 있습니다.